Ich bin Katrin Grundschober, die Imkerin hinter Honikat. Zur Imkerei bin ich 2019 im Alter von 20 Jahren gekommen. Was zunächst aus Neugier begann, entwickelte sich schnell zu einer großen Leidenschaft für Bienen, Natur und handwerkliche Arbeit.

Heute betreue ich mehrere Bienenvölker im Weinviertel, aus denen naturbelassener Honig entsteht, der schonend verarbeitet wird und seinen vollen Geschmack bewahrt. Philipp unterstützt mich bei jeglichen Belangen — allen voran bei der Verkostung. ;)